Foto: www.maraswunderland.de
Blogtip "Maras Wonderland"
Meer en meer mensen koken met toewijding en gaan kilometers voor de perfecte bitterzoete chocolade. Hoe noem je deze voedselliefhebbers? "Foodies"! Een van onze favoriete kook- en bakprofessionals is Mara van de blog www. maraswunderland .de. We laten zien waarom we graag op hun voedselblog klikken!
Op haar blog "Maras Wonderland" post Tamara (24) een zelfgemaakte waanzin na de andere. Prachtige combinaties (pinda-caramel-pralinchen, mousse au chocolat met gekarameliseerde appels of peer-rode wijncake) en down-to-earth (kersencake met crumbles of frambozen-chocolademuffins), zien er even aantrekkelijk uit bij Mara, het fruit schijnt, je hebt zin om te bakken !
Wat Mara op haar blog Tasty laat zien? Dit suikerzoete recept voor bijvoorbeeld bananenslakken van kersen en nutella (zie hieronder). We zijn in de voedselhemel! Als klein voorgerecht laten we dit geweldige recept hier zien - bezoek Maras Wonderland voor meer delicatessen ...
Recept voor Cherry & Nutella Banana Slugs uit Maras Wonderland
Voorbereidingstijd: 45min • Wachttijd: minstens 1 uur • Baktijd: ongeveer 1 minuut
Ingrediënten (voor ca. 20 - 25 slakken)
Voor het gistdeeg: 500 g bloem, 1 kubus verse gist (40 g), 220 ml lauwe melk, 80 g suiker, 70 g boter, 1 ei, een snufje zout
Voor de vullingen: 160 g kersenjam, 2 theelepel zetmeel, 5 el zure kersen uit het glas, goed doorlatend, 2 el. Nutella, 1 banaan
Optioneel glazuur: water + poedersuiker
voorbereiding
1. U kunt de bereiding van het gistdeeg hier lezen (punt 1. - 4.). Laat het deeg 1 uur staan in plaats van 30 minuten.
2. Snijd intussen de goed gedraineerde kersen in kwarten, meng met kersenjam en Sträke. Nutella en banaan in een kom, plet de banaan met een vork en meng goed met Nutella.
3. Leg de bakplaten met bakpapier.
4. Haal na de wandeltijd het deeg uit de kom en kneed opnieuw kort. Snijd het deeg doormidden en rol de eerste helft zo goed mogelijk uit. Spreid de kersenvulling erop, laat ongeveer 3 cm aan de rand. Rol het deeg in de lengte op en snijd in plakjes van 2 cm. Verdeel de slakken over een afstand van ongeveer 5 cm op de bakplaat en laat ze ongeveer 20 minuten rijzen. Doe hetzelfde met de tweede helft van het deeg en de Nutella-bananenvulling.
5. Verwarm de oven voor op 180 ° C.
6. Bak de plakjes cherry & nutella banaan gedurende 15-20 minuten. Ik heb het eerder met een geklutst ei gepoetst.
7. Verwijder de schroeven uit de oven. Meng eventueel een glazuur met water en poedersuiker en verdeel de plakjes ermee. Ik heb alleen de plakjes kers voorzien van glazuur.
Wij wensen: eet smakelijk!
PS Meer tips en trends zijn te vinden op onze FACEBOOK-PAGINA!
