Ingrediënten voor 4 personen
- 500 g volkoren spaghetti,
- 2 biologische broccoli,
- 2 el olijfolie,
- 6 knoflookbloemen,
- 2 druppels citroensap,
- 2 theelepels hennepzaden,
- 2 theelepels chili,
- Zout en peper
- 2 bosjes basilicum,
- mogelijk Parmezaanse kaas
Pasta voorbereiden met broccoli en citroen
1. Snijd de broccoli in kleine stukjes
2. Giet de volkoren spaghetti in kokend, gezouten water en kook 8-10 minuten.
3. Verhit de olijfolie tijdens het koken van de spaghetti in een pan en voeg de fijngehakte knoflookbloemen en broccoli toe. Kook alleen op middelhoog vuur (ongeveer 5 minuten), zodat de broccoli zijn gezonde ingrediënten behoudt.
4. Doe de afgewerkte spaghetti in de pan en roer.
5. Breng op smaak met zout, peper en chili. Voeg de scheut citroensap toe.
6. Verdeel over twee platen. Bestrooi met hennepzaden, basilicumbladeren en parmezaanse kaas zoals gewenst.
Deze en andere geweldige recepten zijn te vinden op www.loveandlemons.com
(WW3)
